En el marco del Día Estatal del Pozol, fue inaugurada en la comunidad de Copoya, en Tuxtla Gutiérrez, la jícara de pozol más grande de Chiapas, como parte de una celebración que destacó la identidad cultural zoque.
El evento contó con la participación de autoridades locales, ejidatarios y habitantes, quienes colaboraron en la construcción del monumento, el cual tiene una capacidad superior a los 10 litros. Durante la celebración, se ofreció pozol de manera gratuita a los asistentes, además de dulces tradicionales como cocha, gaznate y nuegado.
De acuerdo con organizadores, la idea del proyecto surgió a inicios de marzo y su construcción se realizó en aproximadamente ocho días, con el apoyo de trabajadores y miembros de la comunidad que aportaron materiales y mano de obra.
El promotor cultural Raúl Jiménez Velázquez destacó que la jícara representa un símbolo de identidad para el pueblo zoque, mientras que autoridades estatales subrayaron la importancia de preservar las tradiciones y fortalecer el arraigo cultural.
Con esta iniciativa, Copoya busca consolidarse como un referente cultural en Chiapas, promoviendo el reconocimiento de sus tradiciones, especialmente del pozol, una bebida ancestral elaborada a base de maíz y cacao.
