Chiapas se encuentra entre las ocho entidades con mayor cantidad de ganado bovino del país, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
El reporte contabilizó 24 millones 27 mil 332 cabezas de ganado bovino en México. De ese total, el 55.6 por ciento se concentra en Veracruz, Jalisco, Durango, Chihuahua, Michoacán, Oaxaca, Tabasco y Chiapas.
La ganadería representa una actividad importante para las comunidades rurales chiapanecas, principalmente por la producción y comercialización de carne y leche, además de su contribución a la economía del estado.
Sin embargo, uno de los retos del sector es recuperar y fortalecer el estatus sanitario del ganado, un requisito que influye en las posibilidades de comercialización y acceso a otros mercados.
La Secretaría del Campo trabaja en coordinación con las autoridades sanitarias para mejorar las condiciones del hato bovino y cumplir con los requisitos establecidos por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
El fortalecimiento de las medidas sanitarias es considerado fundamental para ampliar las oportunidades comerciales de los productores y consolidar la participación de Chiapas en la ganadería nacional.
